Suomalaiset sesonkiruuat (nro 131)

 Printtaa

Ideoita opetukseen, Kaikenikäisille, Kasvikset ja hedelmät, Kestävät ruokavalinnat, Lyhyt tehtävä, Ruokakulttuuri, Tehtäviä oppitunnille

Sesongit rytmittävät ruokavuottamme. Tehtävän tarkoituksena on tunnistaa, mitä erilaisia ruokia kuuluu mihinkin vuodenaikaan.

Oppitunti: Ympäristöoppi, Kotitalous

Tehtävän toteutus

Kirjoita taululle vuodenajat niin, että niiden alle mahtuu kirjoittamaan ruokaehdotuksia. Miettikää yhdessä, mitä sesonkiruokia voisi kuulua mihinkin vuodenaikaan ja miksi. Kirjaa oppilaiden ruokaehdotukset oikean vuodenajan alle ja auta tarvittaessa. Mitkä ruuista ovat tuttuja ja mitkä niistä ovat mieluisimpia?

VuodenaikaSesonkiruuat
Talvi
Joulukinkku tai -kalkkuna, imelletty porkkana-, peruna-, lanttu- ja maksalaatikko, lipeäkala, rosolli, luumukiisseli, piparkakut, joulutortut, glögi, blinit ja mäti, madekeitto, Runebergin tortut, ystävänpäivän leivokset, laskiaspullat, hernerokka,
KevätPääsisäislammas, mämmi, pasha, pääsiäismuna, sima, tippaleivät
KesäRaparperiherkut, uudet perunat ja silli, varhaisvihannekset ja -kaali, nuoret juurekset, grillimakkara ja muut grillattavat, mansikat ja metsämarjat, ravut
SyksyRiistaruuat, puolukat, sienet, juurekset, martinpäivänhanhi
MuutSyntymäpäiviin ja häihin kuuluu yleensä täytekakku

Tehtävän lähde: Makumatkalla – Innostavia ideoita ruokakasvatukseen, PS-kustannus 2013.

Voit tilata kirjan halutessasi täältä.

Voisit tykätä myös näistä