Kouluruokaa kaikille aisteille

 Printtaa

Kaikenikäisille, Kouluruokailu, Makukoulu, Pitkä tehtävä, Ryhmätehtävä, Tehtäviä ruokailuun

Miltä kouluruoka tuoksuu, näyttää ja maistuu? Entä millainen äänimaailma ruokasalissa tänään on? Tässä tehtävässä oppilaat astuvat koulun ruokasaliin aistit avoinna.

Huomio! Ennen tehtävää perusmakuihin kannattaa tutustua Perusmaut kasviksissa -tehtävän avulla.

Oppitunti: Ympäristöoppi

Tehtävän toteutus

Jaa oppilaat viiteen ryhmään. Jos mahdollista, saman ryhmän oppilaan istuvat samassa pöydässä ruokailussa. Anna jokaiselle ryhmälle yksi aisti.

Ruokailun aikana

Kuulo-ryhmä:

  • Huomioi ruokasalin äänet: Millaisia ääniä kuuluu, onko meteliä vai rauhallista jne. ?
  • Millainen ääni ruokailusta syntyy? Kuuluko kasvisten pureskelusta esim. rousketta?

Näkö-ryhmä:

  • Kirjaa ylös, miltä ruokasalissa näyttää ja miltä aterian osat näyttävät. Kiinnittäkää huomiota mm. ruuan väreihin ja koostumukseen ja ruokasalin sisustukseen.

Haju-ryhmä:

  • Pohtii ja kuvailee sitä, miltä kouluruoka tänään tuoksuu, ja mitä muita hajuja ruokasalista löytyy.

Tunto-ryhmä:

  • Kuvailee, miltä ruoka tuntuu. Arvioikaa ruuan suutuntumaa ja mahdollisesti myös sormituntumaa (leipä, hedelmä).

Maku-ryhmä:

  • Etsii ateriasta perusmakuja ja kuvailee mausteita sekä niiden voimakkuutta.

Ruokailun jälkeen

Kukin ryhmä keskustelee keskenään ja kirjoittaa havaintonsa paperille.

Käykää lopuksi kaikki aistit yhdessä läpi. Voitte keskustella:

  • Löytyykö eri aisteista samankaltaisuuksia?
  • Vaikuttavatko ruokailun äänet ruuan makuun?
  • Kuvailtiinko haju- ja makuaistimuksia samalla tapaa?

Tehtävän lähde: Makukoulutehtäviä kouluruokailuun, Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry. 

Voisit tykätä myös näistä