Astioiden palautus (nro 3)

 Printtaa

Kouluruokailu, Ruokakasvatusta yhdessä, Ruokapalvelu

Edestakaiset liikkeet astianpalautuksessa hidastavat palautusta ja pidentävät jonoja, ja siten heikentävät ruokasalin viihtyisyyttä. Kouluruokailun astianpalautusta voi saada sujuvammaksi jo pienillä muutoksilla.

Tehtävän toteutus

Merkitkää lattiaan astiapalautuksen kulkusuunta. Selkeä kulkusuunta vähentää etuilua ja lisää jonotuksen sujuvuutta.

Siirtäkää jäteastiat niin, että niiden yhteydessä on laskupaikka tarjottimelle. Jäteastioiden yhteyteen voidaan myös rakentaa laskutasot, jos niiden siirtäminen ei ole mahdollista.

Voitte tuoda jäteastian yhteyteen myös halutessanne mittarin, jonka avulla päivittäin syntyvää jätteen määrää voidaan seurata.

Tehtävä on muokattu Kouluruoka Rokkaa! -materiaalista.

Voisit tykätä myös näistä